KochEvent - OrangenSalat
Für 2 Personen
1 grosse Tarocco-Orange, schälen
1 grosse Navels oder andere Blondorange, schälen
beide Orangen in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden
Scheiben fächerartig in feuerfeste Form schichten
mit zwei Kaffeelöffeln feinstem Rohrzucker bestreuen
1/2 Stunde ziehen lassen
1 Glas 50-75 cl Coruba-Rum - oder anderen hochprozentigen Rum - über die Orangenscheiben giessen
anzünden
Orangenscheiben und Saft auf zwei Teller verteilen
nach Belieben eine Kugel Vanille oder Orangeneis dazu servieren.
1 grosse Tarocco-Orange, schälen
1 grosse Navels oder andere Blondorange, schälen
beide Orangen in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden
Scheiben fächerartig in feuerfeste Form schichten
mit zwei Kaffeelöffeln feinstem Rohrzucker bestreuen
1/2 Stunde ziehen lassen
1 Glas 50-75 cl Coruba-Rum - oder anderen hochprozentigen Rum - über die Orangenscheiben giessen
anzünden
Orangenscheiben und Saft auf zwei Teller verteilen
nach Belieben eine Kugel Vanille oder Orangeneis dazu servieren.
anaximander - Fr, 13.01.2006 14:47 - Kommentar verfassen
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Boah!